Prendre soin de l'environnement est l'affaire de tous. La bonne nouvelle c’est que c'est plus facile que vous ne le pensez. Il suffit de changer nos habitudes afin qu’avec des petites actions individuelles nous puissions avoir un énorme impact collectif.
Et la cuisine est un bon point de départ, car les activités que nous y faisons sont celles qui consomment le plus d’énergie et qui génèrent le plus de gaspillage à la maison.
Nous n'avons qu’une seule planète, alors retenez bien la règle des 3R : réduire, réutiliser et recycler. Ne manquez pas de lire le petit guide que nous avons créé pour appliquer cette règle dans notre pièce préférée.
Réduire les déchets et la consommation d’énergie
Le premier pas pour ne pas générer de déchets tombe sous le sens : moins consommer pour moins gaspiller.
Pour ce qui est de la nourriture, vous pouvez avoir recours à un petit truc auquel on ne pense pas tout le temps : la liste des courses. Faire les courses consciencieusement en fonction de ce qu’il y a dans le frigo ou selon le menu de la semaine est très important pour éviter de gaspiller de la nourriture.
Si vous souhaitez limiter votre consommation de plastique et de carton, nous vous recommandons d'acheter en vrac (beaucoup de magasins proposent désormais cette option) ou en grand format, ce qui permet de réduire les emballages. Pour tout ranger, vous aurez besoin de plus d’espace de rangement et vous devrez veiller à tout bien organiser pour que chaque chose soit à sa place.
Et si vous cherchez des conseils pour économiser de l’énergie, n’hésitez pas à lire notre article sur ce sujet.
Réutiliser dans la cuisine
Vous n’avez pas fait la liste des courses et vous vous retrouvez avec trop de nourriture ? Alors il vous reste une chose à faire : avoir recours au trash cooking, une technique de cuisine classique et facile qui consiste à réutiliser les restes de nourriture pour mettre fin au gaspillage alimentaire. Bouillons, œufs brouillés, omelettes, croquettes... Il y a des recettes pour tous les goûts.
Mais il y a d’autres choses que l’on peut réutiliser : Il ne vous reste plus qu’une tasse de votre vieux jeu ? Des vieilles assiettes ? Des tupperwares sans couvercle ? Vous avez des récipients ou des bouteilles en plastique à usage unique que vous ne voulez pas jeter ? Vous pouvez leur donner une seconde vie pour créer, par exemple, des outils de jardinage ou des objets de décoration ou faire des travaux manuels avec les enfants. Si vous êtes à court d’idées, faites une recherche rapide sur internet, vous serez surpris de la créativité des gens pour réutiliser tout et n’importe quoi !
Recycler au lieu de jeter !
On a beau réduire et réutiliser, il est presque impossible de ne pas générer de déchets. C'est pourquoi il est fondamental de bien les trier pour pouvoir les recycler et contribuer au cycle de la durabilité. Si vous êtes de ceux qui pensent que recycler ne sert à rien, prenez note :
- Ça réduit la consommation d’énergie : il faut moins d’énergie pour recycler que pour créer en partant de zéro.
- Ça limite la pollution environnementale : tout ce qui est recyclé ne doit plus être incinéré ce qui permet de réduire les émissions de gaz polluants.
- Ça freine la déforestation dans le monde.
Alors, fini les excuses. Si vous ne le faites pas encore, commencez à trier vos déchets ! Et pour vous aider, nous vous proposons des accessoires spécifiques pour les poubelles de recyclage conçus pour tirer profit de tout l'espace disponible dans vos tiroirs et vous fournir des bacs différents pour chaque type de déchet.
Et enfin, n’oubliez pas de jeter les sacs poubelles dans le bon bac !